哪种石斛最好（石斛种类这么多，你买对了吗？）哪种石斛最好(石斛这么多种，买对了吗？)

石斛是近年来炙手可热的药材，在养生界有很高的知名度。优质的石斛往往价格昂贵，这使得它受到外界更多的关注。随着粉丝数量的不断增加，如何从各种石斛中鉴别出真正有价值的品种已经成为一种学问。那么，石斛本身的价值能否达到外界的预期，那么我们就和大家一起分析一下。

文件记录

近年来，石斛似乎逐渐进入了大众的视野，但实际上它已经在中国医药史上留下了自己的名字，历代草药中也有许多记载:

石斛被《神农本草经》列为顶级药:“石斛味甘而平。主伤，除痹降气，补五脏，减肥强阴。长个胃，轻点，延年益寿。”

雷公《炮制药性解释》说:“石斛味甘、平、无毒，入胃经、肾经。补中、温里水脏、填精、强筋骨、定胃气，以皮肤邪热治足膝寒痹，久服强肠胃，定能消惊。”

《现代中草药汇编》将石斛定义为“味甘性微寒”。胃经和肾经。主治:益胃生津、滋阴清热。用于阴虚伤阴、津液不足、口干烦渴、食少干呕、病后虚热、视物模糊。"

《中医大辞典》收录了历代石斛的资料，总结为:“性味甘、淡、咸、寒。胃、肺、肾经。主津液益胃，清热养阴。治发热津，口干烦渴，病后虚热，伤阴暗目。”

石斛是兰科植物的第二大属，有数十种，现代药典已先后收录了金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛、铁皮石斛等药用价值。

分类方法

药用石斛可根据其外观分类:

1.新鲜石斛

它是圆柱形或扁圆柱形，长约30cm，直径0.4 ~ 1.2 cm。表面黄绿色，光滑或有纵向条纹，有明显的节和深色，节上有膜状叶鞘。肉质，多汁，容易破碎。轻微，微苦微甜，咀嚼时有粘性。

2.石斛鸡腿

大致呈纺锤形，中间直径1 ~ 3厘米，3 ~ 7节。表面光滑，金黄色，边缘明显凸起。轻而脆，海绵部分。气味轻微，味道清淡，咀嚼时有粘性。

3.流苏石斛

它呈长圆柱形，长40 ~ 120厘米，直径0.5 ~ 0.8厘米，节间长3 ~ 4.5厘米。表面为黄色至深黄色，有深的纵向凹槽。松散的质地和纤维横截面。微苦。

4.黄石斛

长30 ~ 80厘米，直径0.3 ~ 0.5厘米，节间长2 ~ 3.5厘米。表面为金黄色至黄褐色，有纵向沟槽。质轻，坚实，易破碎，切面稍有纤维状。咀嚼有粘性。

5.石斛耳环

呈螺旋状或弹簧状，通常有2 ~ 4条螺旋线。矫直后，茎长3.5 ~ 8厘米，直径0.2 ~ 0.3厘米。表面黄绿色，有细小的纵向皱纹，一端可见茎基部留下的短须根。实心，易折断，截面扁平。咀嚼有粘性。

6.石斛

它是长20 ~ 40厘米，直径0.4 ~ 0.6厘米，节间长2.5 ~ 3厘米的扁圆柱体。表面呈金黄色或黄绿色，有很深的纵向凹槽。又硬又脆，切面平坦。苦涩。

其中铁皮石斛采用石斛耳环制作而成，是我们经常听到的“铁皮凤豆”，被誉为“中国九大仙草”之一。它具有显著的特点，很容易被公众认可。但与之相对应的是，人们在命名时往往会将药用的金钗石斛与它混淆，误以为所有的金钗石斛都是卷曲的、有嚼劲的。值得一提的是，并不是所有的石斛品种都含有粘多糖，所以有些石斛嚼起来没有粘性。

药用价值

根据最近的研究，石斛的药用价值前景主要体现在治疗糖尿病方面。石斛治疗糖尿病的主要作用机制是:

①通过降低三酰甘油等调节脂质代谢。

②保护胰岛细胞；

③降低胰岛素抵抗；

④促进葡萄糖依赖性胰岛素释放肽(GIP)的分泌。

此外，石斛还具有调节胃肠功能、增强免疫功能和抗白内障的作用。

总之，石斛不仅是一种有前途的治疗糖尿病的药物，也是一种备受关注的大众商品。由于石斛的药用种类繁多，在向公众科普时也要注意全面介绍石斛的种类和形态，以免造成不必要的误解。

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