枸杞多糖（坚持用枸杞泡水喝）

2022-07-18 20:10:09 发布:网友投稿

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枸杞多糖(坚持将枸杞浸泡在水中)

俗话说:“每一天，你都活到200岁。”

小张(化名)，大学毕业后找了一家公司实习，看到很多同事都有泡水的习惯，总说对身体好，所以也学了。但坚持不到一周，脸上莫名其妙长了很多痘痘，还伴有口腔溃疡。

中医师陈颖医生到医院就诊后，了解情况，判断可能是吃枸杞引起的突发性过敏症状，建议停用。果然，过了几天，小张的症状逐渐好转。

中医认为枸杞有滋补肝肾、明目等功能，但并不是人人都适合。对于小张这样阴虚的人来说，过量食用容易导致上火、长痘、口疮。

说到枸杞，中国人都知道吃枸杞对身体有好处，但对枸杞的具体营养价值却知之甚少。今天，小九将给你做一个报告。

1.枸杞的神奇功效在哪里？中国科学院的秘密

大多数人都吃过著名的枸杞，它不仅可以入药，还可以直接作为食物。它在国家美国食品药品监督管理局发布的“药食同源”名单上。《本草纲目》中曾记载“长期服用枸杞可以强健你的筋骨，使你适合你的年龄”，意思是服用枸杞可以强健你的筋骨。

然而，很多人对这种作用一直持怀疑态度，其作用机制也不清楚，直到知名权威杂志《FASEB Journal》发表了中科院研究团队的研究，证实枸杞可以“提高肌肉耐力，增强肌肉功能”。

在这项研究中，进行了为期4个月的小鼠实验。研究人员连续给C57小鼠注射枸杞提取物。最后发现，与对照组小鼠相比，枸杞处理的小鼠体重没有变化，但白色脂肪体积减少，胫骨前肌和腓肠肌体积显著增加，运动能力大大提高，平均跑距离增加40%。

研究人员表示，这种考虑与枸杞提取物有关，枸杞提取物可以通过增加IIa型氧化肌纤维的比例和有氧呼吸来增强小鼠的肌肉耐力。研究首次证明枸杞提取物可以调节骨骼肌重塑，提高肌肉体积和耐力。

不仅如此，它的营养价值也很高，这一点我们已经证实了。

枸杞如此受欢迎最重要的原因是它的营养价值高。

根据《中国功能食品原料必需成分数据表》中的数据，每100克枸杞中含有0.35毫克维生素B1、0.42毫克维生素B2、4毫克烟酸、19.6毫克胡萝卜素、10.1毫克单羟基叶黄素、60.3毫克单羟基叶黄素、0.77克甜菜碱、55.7克枸杞多糖等多种营养成分。

其中β-胡萝卜素可转化为维生素A，对预防干眼症和棘皮症有一定的作用。叶黄素可以在一定程度上预防心血管疾病、白内障、黄斑变性等疾病。

在这里，我不得不强调，枸杞多糖是枸杞中最重要的营养成分。许多研究证实了它对人体有益的生物活性，如抗炎、抗衰老、抗氧化、护肝护眼、免疫调节、降血糖、降血脂、生殖保护等。

看到很多人急于搬家，我想我可以快点多吃点枸杞，也许可以治疗一些已有的疾病。

如果你这样想，那你就错了。

枸杞虽然是一种药食同源、营养丰富的食物，但其中独特的成分并不多，所以吃枸杞治病是不现实的。还是要去正规医院看医生，找出病因，治疗症状，才能更快更好的恢复健康。

当然，喜欢吃枸杞的人可以继续吃，但要学会正确的方法，避免吃错，影响身体健康。

1.不要吃太多。

不管你身体是否健康，你都应该注意你吃的每样东西的适量。一般来说，健康的成年人每天吃50-60个枸杞就够了，对于儿童来说，应该减半食用。从中医的角度来看，过量食用枸杞会导致过度亢奋，上火；从现代医学的角度来看，枸杞含糖量高，过量食用会影响血糖。

2.不要只喝水

很多人会用枸杞泡水喝，但请注意，枸杞水中真正有营养的是枸杞，而不是浸泡过的水，因为大部分营养物质都留在枸杞中。如果你只喝水，把枸杞扔出去，你会损失很多。

同时，泡水时要控制水温，45~60℃效果最好，不破坏维生素等营养物质的活性。

3.糖尿病患者应该少吃。

枸杞的含糖量比较高，约为19.3克/100克，所以糖尿病患者最好少吃，以免使血糖波动。

枸杞是一种营养价值很高的食品，对人体健康有益。通常可以泡枸杞茶，或者在汤里放一些，但是要注意掌握正确的方法，这样才能更好的“利用”它。

你学会了吗？