土豆炖豆角（东北菜 土豆炖豆角）
土豆炖豆角（东北菜 土豆炖豆角）
土豆炖豆(东北菜土豆炖豆)
佐料
土豆2个油豆角250g盐适量瘦肉适量葱花适量十三香适量老抽1勺生抽2勺小苏打1小勺味精适量东北菜土豆炖豆子的步骤
1.把豆子洗净，分成两半。把土豆去皮，用刀切成小块。直接切成小块的土豆会不那么好吃。
2.锅里的热油和瘦肉片一起炒，或者不放，然后加入葱花炒香，再加入土豆和豆角，翻炒后加入酱油，酱油和彩色土豆和豆角。
3.颜色差不多后，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮。然后加入盐、十三香和小苏打，继续煮，直到豆子和土豆都熟了！(提醒大家豆子一定要煮透，否则会中毒，一定要注意。)彻底煮熟后，转高火收汤，加入味精。
技巧
一点小苏打会让豆子成熟的更快，煮出来的豆子口感更好，味道更好。
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