炒饭的功效和作用(吃炒饭的利弊)

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炒饭，真的有很多好处吗？每天吃一点，身体就会收获这三个好处。

原创营养彭鑫睿2020-12-07 07:55:58大米是五谷杂粮之一，也是我们常吃的主食。对于爱吃米饭的人来说，即使一天吃三次饭，也不会觉得无聊。这是满足他们饥饿的最好食物。你知道米饭还有用吗？不是用来蒸米饭的，是用来炒饭的。

具体方法也很简单。先把买的米冲洗干净，然后在锅上铺一层。当然，这取决于你吃的量。沥干水分后，可以刷入少量油，全程用小火。

这是因为米饭体积小，大火煮的时候容易翻炒，所以要不断翻炒，用小火保证米饭的口感。记得一直翻米，直到变成褐色，等米凉了再享用。

民间还有一种说法“炒饭好处多多”。如果你每天吃一小把，你的身体会收获这些好处。

每天吃一把炒饭有助于减肥:

日常生活中，想减肥的人数不胜数，但真正能减肥成功的人却寥寥无几。他们要么不吃主食，要么整天吃素，导致整天营养不均衡，甚至有人减肥反弹。

其实正确的减肥方法并不是让每个人都不吃食物，而是选择合适的食物并控制每餐的摄入量才是最好的选择。其中，大米可以帮助人们减肥，但大米淀粉含量高值得怀疑。

但炒饭后，淀粉也会转化为活性炭，在一定程度上可以抑制脂肪吸收。除了米饭，还可以选择做米茶，对减肥也很有好处。

每天吃一把炒饭来控制热量:

许多人都知道吃太多的米饭可能会增加患二型糖尿病病的风险。但是，因为米饭是不可缺少的主食，我们不妨选择炒饭的方法。在炒制的过程中，大米的含糖量也可能会降低。每天吃一把米饭不会影响病情。

每天吃一把炒饭，保护胃；

如今，随着人们物质生活的提高，肠胃的健康状况越来越差，甚至年轻人都可能患上胃病。

比如长期吃辛辣食物、麻辣锅子、辛辣食物，胃黏膜长期受到刺激，短时间内可以修复，但时间长了，就一直处于修复-损伤-再修复的过程中，即使最好的胃也会变得伤痕累累。

在日常的养胃食物中，不妨适量吃炒饭。其实中医认为炒饭有补中、健脾胃、益五脏的功效，适量食用有利于养胃。

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