煮羊肉用什么调料(煮羊肉用什么材料)

大家好，我是小东，一个热爱烹饪又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜肴！

现在天气一天比一天冷，最近气温又降了一大截。秋天是增加体重的好时机。深秋过后，天气越来越冷，所以我每天都想吃点热的，这样吃完饭就可以暖和暖和了。每个季节，我家都会买一块羊肉在家炖。补充身体营养，强身健体。

羊肉肉质细嫩，其脂肪和胆固醇含量低于其他猪肉和牛肉，因此适合秋冬季食用，因此也被称为秋冬季补品。但是众所周知，羊肉有一股令人讨厌的腥味。如果处理不好，做出来的羊肉腥味很重，很难下咽。那怎么让羊肉不腥不好吃呢？

今天小董在家炖羊肉，和大家分享羊肉的做法。炖羊肉没有腥味，味道鲜美，甚至汤也是白的，味道鲜美。喜欢的朋友可以尝试在家做。炖羊肉汤，调料不要乱放，四种调料就行，炖1个小时，鲜香无腥味。

[炖羊肉汤]

主要成分:羊肉、萝卜

[具体制造实践]:

1.买新鲜羊肉，味道更好。羊肉洗净，剁成块，用清水浸泡2小时，将里面的血水和杂质浸泡出来，浸泡后再将羊肉洗几遍，清洗干净备用。

2.让我们来处理配菜，姜片，洋葱片，萝卜清洗，去皮，切片和欧芹片。

3.羊肉冷水入锅，加入姜片和料酒，大火煮开，然后撇去表面浮沫，捞出冲洗备用。

4.锅中加水，放入羊肉、胡椒粉、葱、姜，大火烧开，转中低火炖1小时。

5.羊肉炖好后，加入萝卜，加入2勺盐和白胡椒粉，炖15分钟。烹饪前加入切碎的欧芹。

这样做出来的羊肉没有腥味，味道鲜美，加上萝卜，可以补气补血，丰富营养，强身健体。炖羊肉的时候，最忌讳的就是放八角和桂皮等香料，一般是花椒和生姜，这样可以有效去除腥味，然后可以加入盐和白胡椒粉来品尝腥味。

其实很多朋友都担心羊肉的腥味处理不好，会影响整道菜的口感。其实羊肉的腥味主要是因为血液和里面的杂质造成的。先将羊肉浸泡两个小时，将里面的血水和杂质浸泡出来，然后焯水，这样可以去除大部分的血水和杂质，从而减少羊肉的腥味。

人们通常怎么做羊肉？炖羊肉有什么好的建议和方法吗？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注和支持！

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