吃西餐怎么拿刀叉（怎样吃西餐的正确方法）

吃西餐如何拿刀叉(正确的西餐吃法)

这顿饭的亮点是吃了它。对于我们这些习惯用筷子的人来说，总是急着用西式刀叉。我们都知道吃西餐的时候，你是左撇子，也是右撇子(如果习惯用左手，可以转左手，也可以转右手)。然而，你对刀叉的使用有多少更详细的了解？

欧美人使用刀叉的方式

吃西餐有欧美的刀叉使用方法。美国人使用刀叉的方式是左手拿叉先抵住食物，右手拿刀切食物。切完一块食物后，放下刀，右手拿着叉子，把食物送到嘴里。欧洲人使用刀叉的方式是左手拿叉，右手拿刀(这种用餐方式节省了更换餐具的时间，用餐效率无疑要高得多)。两种用餐模式没有区别。可以选择自己喜欢的，也可以入乡随俗，选择和本地一样的用餐模式。

1欧洲风格

第一步:左手拿叉子，右手拿刀。你应该知道，欧洲餐饮还有一个名字——“藏式拉手法”。因为刀叉的手柄总是藏在手掌里。正确握刀叉的方法是:右手握刀，刀柄完全藏在手掌中，右手食指抵住刀背；用左手握住叉子，叉子的尖齿朝下，左手食指抵住叉子手柄的下部。

第二步:弯曲手腕，对准食物。手腕向下弯曲，食指自然会推抵刀叉。因为西餐中正确的吃法是手肘要自然挂在身体两侧，手肘不能放在桌子上，手腕向下弯曲时可以减轻手肘压力。

第三步:用左叉和右叉抵住食物，用右刀切食物。切成小块可以一口吃掉的食物量。

第四步:把食物叉到嘴里。同样，叉子的尖齿朝下，左手拿着叉子(此时不要放下右手的刀)，把切好的食物送到嘴里。

2美式风格

第一步:左手拿叉子，右手拿刀。刀叉的握法与欧式相同。

第二步:切食物。左手拿叉子，右手拿刀，从左边切食物。切食物的动作和欧式一样。

第三步:把叉子换到右手。切一小块食物后，把刀放在盘子的右边(稍微倾斜刀，刀刃在12点，手柄在3点)。把叉子换到右手，叉子的茧和丝朝上，把食物送到嘴里。

第四步:把叉子换回左手。吃了一小口食物后，把叉子改回左手，然后拿起右手的刀，再把想吃的食物切掉，以此类推。

使用勺子的正确方法

勺子的握法和钢笔一样。喝汤时，右手拿勺子从外到内舀(即往汤碗中央舀)。当勺子里的汤要送到嘴边时，喝汤前要稍微倾斜勺子，喝汤时不要发出呼噜声。当汤碗即将见底时，左手可以稍微抬起汤碗，然后用勺子舀汤。

面对不同食物如何使用刀叉？

(1)吃意大利面:吃意大利面时，通常用叉子卷起一把，送到嘴里。如果你有勺子，也可以用叉子卷起一把，放在勺子里，然后用勺子把意大利面带进嘴里。如果意大利面太长，卷不动，可以在用叉子吃之前用刀把它切掉。注意，吃面条的时候，不要把酱滴在桌子上或衣服上，也不要发出唰唰的声音。

(2)吃米饭、玉米、青豆等小食物:此时不用勺子，用叉子。帮助把小餐刀收集在叉子的凹陷部分，舀起来吃。

(3)吃沙拉:吃沙拉的时候尽量不要用刀剁沙拉，而是用叉子卷起来或者舀起来。

(4)吃鱼等带刺的食物:吃鱼就是吃一块，切一块。吃有头有尾有骨头的整鱼时，可以先把头、尾、鳍切掉，把切好的头、尾鳍放在盘子的侧面，然后再吃鱼。而且，吃了上层的鱼后，不要把鱼翻过来，而是用刀叉把龙骨剥下来再吃下层的鱼。如果有附柠檬片，用刀叉挤柠檬汁，不要直接用手。如果嘴里有鱼刺，可以从紧闭的嘴唇里拿出来，用手放在盘子的一边。

(5)吃龙虾:吃半只龙虾时，先把叉子插进肉里，然后用刀压另一端的龙虾壳，这样就可以用叉子把肉拖出来吃了。龙虾脚可以用来在吃之前用手指撕掉虾壳。

(6)吃饼干、薯片或小水果:可以直接用手吃。

(7)吃苹果、梨等大水果:不要用嘴直接咬，先用刀(或水果刀)切好，再用叉子(或果叉)把切好的水果送到嘴里。

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