黄豆炖猪蹄（月子猪蹄汤怎么炖下奶做法）

黄豆炖猪蹄（月子猪蹄汤怎么炖下奶做法）黄豆炖猪蹄(子曰猪蹄汤怎么炖牛奶)

黄豆炖猪蹄可以煲汤，也可以红烧，风味各异。今天这个是用红烧酱煮的，味道比较淡，比较适合现代人。有一碗米饭的汤真的很棒。

收集这个食谱

大豆炖猪蹄

图文|北极星滴食记录

猪蹄1个黄豆100克姜片10克六月鲜红烧酱油25毫升六月鲜特级酱油25毫升梅原味料酒20毫升水100毫升

1.准备食材:黄豆提前洗净浸泡一晚，猪蹄切块。

2.把猪蹄放进锅里。

3.猪蹄中倒入适量的水，加入20毫升威达美假料酒。

4.当泡沫没有完全沸腾时，关火捞出。

5.将姜片放入锅中。

6.倒入25毫升六月鲜红烧酱油。

7.倒入25毫升六月鲜特级酱油。

8.加入100毫升水。

9.猪蹄用酱汁充分染色，加入5克八角。

10.倒入100克预浸大豆。

1.将大豆浸泡在调味汁中。

12.电压力锅选择炖菜按钮(使用电压力锅更方便，不用照看差不多要25分钟)。

13.如果觉得炖后汤多，可以炖一会儿收汁。

14.炖一段时间后，肉的颜色会更好看。

提示:

猪蹄是提前无油油炸的，但是猪蹄的油是通过热量释放出来的，这样用更少的油烹饪会更健康。

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