霜降三旬后（霜降三旬后后面怎么读）

初霜30周年后(初霜30周年后怎么读)

文汇客户端2019-10-24 11:55:00

“初霜30周年后，只剩下一个叶秋。”

中国天文历法显示，北京时间10月24日1时20分，节气“初霜”迎来。

专家建议，“初霜”是秋季到冬季的过渡节气，天气会由凉转冷，市民要注意防寒防燥。

古书《二十四节气》说:“九月中旬，气凝露成霜”。

随着“初霜”的到来，农作物和植被开始变黄落叶，进入了“千树扫一黄”的深秋。冬天的脚步声在最后的秋风和一丝夕阳中渐渐逼近，已经隐约可闻。

《楚辞》有云:“秋以白露先戒，冬以严霜敷。”在宋玉看来，露水是诉说秋天的来临，霜是预示冬天的来临。

初霜，物候

在古代，人们把初霜分为三个时期:一是豺狼祭祀动物；二是植被呈黄色；第三，蛰虫是咸的。

在第一个霜冻季节，当豺狼向动物献祭时，豺狼开始捕捉大量的猎物，并准备储存起来过冬。然而，即使是动物也感激大自然的恩赐，将捕获的猎物整齐地排列起来，向天堂和报纸献祭。

黄色的树和植物在秋风中飘落，最后一片黄叶在大自然一生的叹息中悄然飘落，无声无息地回到尘埃中，实现了它落叶归根的命运。

蛰虫蹲伏在自己精心设计的洞穴里，就像睡觉一样，垂着头不吃不动，以最舒适的姿势安全进入冬眠，耐心等待来年春天的到来。

初霜，习俗

秋天养鸭肉，滋润鸭肉

俗话说“补冬不如补初霜”，人们认为补秋比补冬更重要。如果这一天第一次霜降补上，可以事半功倍。在初霜的这一天，闽南和台湾省的乡亲们想“贴秋膘”。闽南有句话“不如年年补初霜”。这句小谚语充分表达了闽台人民对这个初霜节气的重视。

鸭子可以说是餐桌上的绝佳美味，也是人们补充的绝佳食物。特别是秋季饲养新鸭，肉质结实、细嫩、肥美、营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。除了著名的北京烤鸭、南京板鸭、杭州老鸭锅等著名的地方菜系，还有鸭血粉丝汤、毛王雪、麻辣鸭脖等特色小吃。

另外，很多地方都有初霜吃牛肉的习俗。比如广西玉林，这里的居民早餐习惯吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，冬天吃牛腩补充能量，祈求温暖和力量。

吃西红柿，鼻子不会流鼻涕。

在中国的一些地方，红柿在初霜时食用。比如泉州人就有吃柿子的习俗。老泉州人说:初霜吃柿子不会流鼻涕。厦门人也是这样吃的，说在初霜的这一天的某个时候吃了柿子，脸会变得像红柿子一样红润。还有一种说法是，如果这一天不吃柿子，冬天嘴唇会裂开。

在这个季节，不仅柿子，还有许多其他水果和蔬菜都特别美味。当然，有一个前提，它们必须是磨砂的。草木、泥土、石头上到处都是霜，就是结霜。俗话说“磨砂茄子会萎蔫”，但菠菜、冬瓜等磨砂蔬菜吃起来特别好吃，葡萄、柿子等磨砂水果很甜。

这一现象有科学依据。初霜后，油菜和萝卜中的淀粉在淀粉酶的催化下水解为麦芽糖，麦芽糖转化为葡萄糖，葡萄糖是甜的，易溶于水，所以油菜和萝卜变甜了。

白萝卜，生吃。

在山东，有一句农业谚语说:“夏天高粱，白鹿谷，初霜拔萝卜”，所以山东人喜欢在初霜的时候吃萝卜。还有“初霜萝卜”的说法，是指初霜后早晚温差大，露地的萝卜不及时采收就会出现冻皮，影响萝卜的品质和采收。

白萝卜是一种营养价值高、价格低廉的植物性食品。自古以来，民间就有“冬吃萝卜，夏吃姜，不需要医生处方”的说法。在现代，也有一种说法，萝卜被称为“talinum”。白萝卜还具有开胃消食、止咳化痰、消燥生津的作用。

注意饮食的人在初霜期间尽量吃一些生的白萝卜块。白萝卜皮白而不透明，肉味辛辣，只能煮熟。皮透明肉甜的可以生吃。吃生白萝卜。首先，降低你的呼吸来缓解腹胀。二、白萝卜入肺，肺宜在秋。白萝卜能加强肺部的“下行”功能，不仅能止咳，还能促进大肠运动。

送走芋鬼，除掉邪恶的纳吉。

古语有云“霜打菊开”，所以在初霜时，爬山赏菊就成了这个节日的一个优雅活动。南朝梁吴郡《续齐之和》中有记载:“初霜当道，唯此草盛。”因此，菊花被古人视为“等待时间的草”，是生命力的象征。初霜是秋菊盛开的时候，中国很多地方都会在这个时候举办菊花聚会，表达对菊花的尊重和喜爱。

在古人眼中，菊花有着非同寻常的文化意义，被认为是长寿之客和老草。此外，《杂五行书》上说，在房子旁边种上“三白杨、聚宝盆”，可以让你活得更久，免于伤害。在古代，侵袭身体的深秋寒气常被视为鬼魅。因此，可以驱邪驱寒的聚宝盆被用作神，在民间驱邪治病。

民间的初霜节有很多讲究，目的是除恶迎吉，实现生活顺利，庄稼丰收。比如山东烟台等地就有在西郊迎霜的做法，先过霜降节。广东高明，初霜前有“送芋鬼”的习俗。当地的孩子们用瓦片建造梵蒂冈宝塔，用木头点燃，当瓦片烧红时，毁塔煨芋头，称之为“打芋头锅”，然后把瓦片扔在村外，称之为“送芋头鬼”，以摆脱不祥。这些都表现了人们朴素吉祥的思想。

初霜，健康

秋季防燥:秋季干燥易伤津液，可能出现干燥，表现为口干、唇干、鼻干、喉干、舌干、皮肤干燥，甚至皮肤皲裂。当肺部潮湿干燥时，肺部的功能不可避免地会受到影响。因此，在秋季，应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜等软性食物，以及苹果、葡萄、香蕉等滋阴润肺的水果。

抗秋抑郁:深秋时节，风雨凄凄惨惨，草枯叶落，人觉得季节变化容易担心。如何预防秋季抑郁症？首先，不要随意打乱生活规则。其次，适当多吃高蛋白食物。此外，参加一些有益身心的娱乐活动，如唱歌跳舞、爬山等。

防贼风:深秋，早晚温差大，寒热异常。贼风常乘虚而入，使人感到酸痛、疲乏无力，还可引起咽炎、气管炎、口眼歪、面神经麻痹等。所以这个时候一定要注意保暖，尤其是中老年人，尤其是年轻女性。

编辑:李晨贤编辑:徐

来源:综合自我洞察、光明日报

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