井冈山特产（井冈山必买特产）
井冈山特产(井冈山毕麦特产)
困在家里几个月，终于放开交通管制，自由出行，五一已经悄然而至。虽然春天无限美好，但想必很多人已经列好了旅行计划的完整清单。三山五山，去看看美景，你的心情会在不知不觉中变得越来越好。
我们要去哪里？井冈山是很多人的理想之地。井冈山位于湘东赣西交界处，森林覆盖率81.2%，年平均气温14.2度。至今仍有许多广阔的原始森林未被游览过，数以千计的红豆杉、银杏、柳竹、花旗松、柏树等植物在林中摇曳，期待着游人的足迹。
伴随着美丽的风景，食物是不可或缺的。井冈山吃什么？今天，边肖将带大家去当地探险，提前为大家做作业，这样半个月后，去当地的人就可以玩得开心，吃得开心。
作为中国革命的摇篮，井冈山以红色为特色，它的许多特产都可以和红军联系在一起，比如红米和红米的鱼排、鱼尾、饕餮鱼和南瓜粥。让我们一个一个地找出答案。
先说鱼排和鱼尾。这个特色菜适合爱吃鱼和辣的游客。
早在上世纪二三十年代，鱼排鱼尾就已经非常流行，井冈山上的士兵自给自足。农民赶着士兵吃鱼，慢慢地研究起养鱼的做法。他们发现吸烟可以去除鱼腥味，然后加入辣椒把它变成下饭的辣味。
它的原料是赣江鱼，无腥味，口感好。要知道赣江湖生态环境好，景观资源丰富，无大型工矿企业，无污染。在里面自由游动的鱼，肉质比池塘里的鱼好很多，纯净可口。真的没什么好说的。
鱼本身富含DHA和蛋白质，吸收率很高。经过处理，增添了独特的井冈山风味。它不像硬挺的鱼干，却有活鱼的鲜味，鱼干的脆爽，咸鱼的味道。既能满足味蕾，又能让游客朋友觉得花钱值得。而且，鱼的脂肪含量比畜肉少，热量也低，吃鱼不用担心长胖。
有些鱼的骨头又小又多，吃的快一点就会卡住，但是牛排和鱼尾不会。因为所选部位刺少，鱼排的鱼骨是一整块，没有小刺，鱼尾刺更少。鱼皮滑润，鱼肉细嫩肥美，吃起来有嚼劲，鲜嫩咸咸，有辣味，萦绕在口中，老人小孩都很容易吃。
这种特殊的产品目前正在大石市销售。虽然是包装的，但是没有添加防腐剂，手工艺品也很讲究，主要是拿走方便。喜欢它的游客可以寻找它并选择它。接下来我们来介绍一下饕餮鱼。
饕餮鱼是一种带有酒香的鱼。这是井冈山特有的美食。这种特殊的产品是由人类释放的赣江天然渔场的鲜鱼制成的，并添加了红米谷物。
红米原本是井冈山的水稻品种，基本上是当地居民种植的。它营养丰富，蛋白质含量高，米香浓郁，口感好，米色和粉色相间，糯性强，米粒特殊，香味浓郁，并含有不同的微量元素。此外，它属于长粒水稻，可以在贫瘠的土壤上种植和收获。
红米酿造的米酒闻起来令人陶醉。渔民钓鱼时爱喝。巧合的是，渔民们把鱼干放在装有酒糟的罐子里，却发现里面没有酒糟。一个月后打开罐子，他们尝了尝，才发现鱼已经有了酒香，不仅没有腥味，而且又甜又好吃。
因为渔民离不开鱼，自然会用盐把取之不尽的鲜鱼晒干保存。大家干脆沿用了酒糟泡鱼的方法，于是饕餮鱼诞生了。渔民告诉他们的邻居制作它的方法。口口相传后，家家户户都有做饕餮鱼的习惯。
这一特长当年受到红军将领的称赞，一炮而红，成为井冈山的标签。此外，红米南瓜粥也是一道美味的地方名菜。大家都记得那首歌:“红米南瓜汤，哟，哟，哟。”这是唱歌的特长。
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