益味米粉好不好(益味有机胚芽米粉有什么优点)

婴儿米粉是许多婴儿向辅食过渡的第一次尝试。应该是新鲜的，有营养的，无污染的。

但2018年7月，小道长送10份婴幼儿米粉送检，其中6份检出重金属镉。(往期回顾:10次婴幼儿米粉检测:包括喜宝、亨氏、艾思贝在内的6种检测出微量镉！)2020年1月，肖道士再次送12份婴幼儿米粉送检。结果如何？

测试品牌

雀巢、贝因美、戈贝尔/嘉宝、地球上最好的/艾西贝、亨氏、方广、衍生、HiPP/喜宝、英格丽、小弗雷迪/小屁、艾维、英语

测试指数

铁:对于半岁以后的宝宝来说，生长所需的铁99%来自辅食。

镉:一种有害的重金属元素，可在婴儿体内积累。

硝酸盐:在体内代谢过程中可转化为有毒的亚硝酸盐和亚硝胺。

脂肪酸值:含量越高，米粉越不新鲜。

试验结果

1种和8种米粉检出微量镉，均未超过欧盟限量，优于2018年送检样品。

2.贝因美、益胃、EARTH'S BEST/艾思贝补铁效果较好，而雀巢及衍生产品稍差。

3.石英、亨氏、小弗雷迪/小屁、地球的BEST/艾西贝米粉比较新鲜，北门美和怡味的新鲜度相对较差。

4.12种婴幼儿米粉检出硝酸盐，衍生物不合格，被列为不推荐产品。

镉含量最高的是进口品牌小屁、艾思贝、喜宝。

镉污染造成的危害令人担忧。

它是国际癌症研究所(IARC)确定的一类致癌物。镉被人体吸收后，形成镉硫蛋白，通过血液到达全身，选择性地在肾脏和肝脏蓄积。

镉对健康的危害不是一朝一夕就能检测出来的，而是需要长期积累才能显现，在时间上是滞后的。即使停止镉的摄入，早期进入人体的镉也会继续对宝宝的健康造成危害。

2018年6月21日，国家卫生健康委、国家市场监管总局联合发布《关于发布婴幼儿谷类辅食中镉临时限量值的公告》，规定婴幼儿谷类辅食中镉的临时限量值为0.06mg/kg，是欧盟标准(0.040mg/kg)的1.5倍。

2018年7月，总检查员对临时限值颁布前生产的10种婴幼儿米粉进行了送检。结果，在6种米粉中检测到镉(0.0053~0.049mg/kg)，包括EARTH'S BEST/ Aisibei、Heinz、Derivative、HiPP/ Xibao、石英和方广，均未超过临时限值，但石英超过欧盟标准。

时隔一年，这些品牌的婴幼儿米粉镉含量有没有下降？

本次评价的12个样品均为临时限值发布后生产的米粉。

检测结果显示，英国、亨氏、雀巢、贝因美未检出镉，而英国、方广、格伯/嘉宝、艾维、衍生、小弗雷迪/小屁、EARTH'S BEST/ Aisibei、HiPP/喜宝检出微量镉，但含量在欧盟和国家要求范围内，值得肯定。

令人不解的是，镉含量最高的三种都是高价“进口米粉”——HIPP/喜宝、地球的BEST/艾思贝、小弗雷迪/小屁，值得家长参考。

在两次检测中，雀巢和贝因美均未检出镉(< 0.005mg/kg或< < 0.003mg/kg)，质量控制相对稳定。此外，亨氏、石英和方广的镉含量均有所下降，其中石英下降最为明显，同比下降93.5%。

相反，本次试验中衍生产品EARTH BEST/AISI Bei和HiPP/ Xibao的镉含量均高于2018年送检样品，其中EARTH BEST/AISI Bei的镉含量增加了409.4%，令人失望。

一米粉硝酸盐不达标。

米粉中的硝酸盐来自哪里？对宝宝有什么伤害？

硝酸盐主要来源于原料中种植粮食、蔬菜过程中氮肥的过量施用和环境污染。其对人体健康的影响主要表现在体内硝酸盐代谢过程中微生物转化产生的化合物，即亚硝酸盐和亚硝胺。

亚硝酸盐和亚硝胺是致癌和致畸的。由于婴儿肠道微生物的还原作用强于成人，更容易发生亚硝酸盐中毒(肠源性发绀)。

很多国家都对婴幼儿食品中的硝酸盐残留进行了限量，我国规定硝酸盐残留的最高限量为100mg/kg。

检测结果显示，益胃、EARTH'S BEST/ Aisibei和Beinmei的硝酸盐含量较低，而Gerber/ Garbo和English的硝酸盐含量较高，其中English为96mg/kg，非常接近最高限量。

对于硝酸盐的检测结果，格伯/嘉宝的生产商雀巢(中国)有限公司回复本刊，“我们立即审核了该产品的历史检测结果，包括很多产品和相应官方实验室的检测结果。通过对比，我们发现我们现有的很多历史成果都远低于你们报社提供的，相对稳定。”

亨氏回复本刊，“根据检测结果，样本的检测结果在正常范围内。卡夫亨氏在中国生产和销售的产品完全符合中国法规和安全标准的要求，消费者可以放心使用。”

值得注意的是，源自中国香港某知名品牌的婴儿奶米粉(颗粒型)(八珍配方)硝酸盐检测值为120mg/kg，已超过国家标准限值100mg/kg，属于不合格产品。

只吃米粉不能满足宝宝对铁的需求。

铁是人体必需的微量元素，也是血红素携氧的关键。

婴幼儿体内储存的铁一般来源于胎儿时期从母亲体内获取的铁，只能维持其出生后3 ~ 4个月内的造血需求。在整个婴儿期，宝宝正处于生长发育的高峰期，血容量增长迅速，能量需求高，所以每天摄入足够的铁是很有必要的。

如果铁摄入不足，宝宝就会缺铁。常见表现为缺铁性贫血、生长发育缓慢、智力发育缓慢、抵抗力下降等。

测试结果显示，北门美、怡味、大地BEST/艾思贝的铁含量均高于70 mg/kg。雀巢公司的铁含量为57.3毫克/千克和49.8毫克/千克。

中国营养学会建议，6个月以上1岁以下婴儿每日铁的推荐摄入量为10毫克。

按25g米粉单次投喂量计算，一餐米粉提供的铁最高为1.84mg，最低为1.25mg，一般建议每天投喂1~3餐米粉。以铁含量最高的北门美为例，即宝宝一日三餐吃米粉，得到5.53mg铁，约占推荐每日铁摄入量的一半。

因此，按照一天吃三次米粉的频率，提供的铁不能满足宝宝的日常需求，首席消费者建议，其他食物来源的铁，如含铁的配方奶粉，也应适当添加到饮食中。

食物中铁的来源很多，如牛肉、羊肉、动物肝脏、动物血液、蘑菇、黑木耳、芝麻等。但食物中铁的吸收率普遍较低，动物性食物中铁的吸收率高于植物性食物。

英语、亨氏、小屁、艾西贝都比较新鲜。

当我们闻到米粉的难闻气味时，说明米粉的油脂已经严重腐臭。问题来了。怎么知道宝宝吃的米粉够不够新鲜？

脂肪酸值是检验粮食中游离脂肪酸含量的定量指标，可以反映米粉的新鲜程度。高脂肪酸值意味着米粉不够新鲜。

测试结果表明，12种婴幼儿米粉的脂肪酸值差异很大。英格力、亨氏、小弗雷迪/小屁、地球最佳/艾西贝表现不错，新鲜感更好。北美和艾维的新鲜度较低。

值得一提的是，雀巢、贝因美、方广、微商、石英、亿威等都采用一次性独立小包装，可即时开启，能更好的锁住新鲜。Gerber/嘉宝、EARTH'S BEST/ Aisibei、Heinz、HiPP/ Xibao、Little Freddie/小屁、English都是大包/大罐，打开后需要尽快吃完。肖道长建议马宝优先购买独立小包装的产品。

【特别声明】:本报告中提及的检测结果和品牌只对检测样品负责，不代表同批次或其他型号产品的质量状况。

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