情人节卖花（情人节卖花的技巧）

情人节卖花(情人节卖花的技巧)

53号

去年的情人节又贵又不确定，很多人计划今年提前预定。花店里的花是怎么定价的？有多少利润？

今天，一个和改革者分享干货的朋友是一个把兴趣变成事业的老板。让她说说花店行业的做法。

■口述/访花艺馆经理潘女士，花圃过客——整理/步步为营。

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一个

“要想卖得好花，必须会讲故事”

刚开始因为爱好，辞职后去学校学技术。回来后想开一家自己的花店，想做自己的品牌，然后注册了商标。

花店的名字也很重要，至少让路人看到的时候记住，给它一个内涵，最好讲一个故事，这就是花店的品牌定位。运营越晚，品牌影响力越大。

比如一个品牌钻戒讲了一个男人一生只能买一个钻戒的故事，让品牌定位非常高端。

一般花店会选择人口密度相对较高的区域，如住宅区、办公区等。，这在城市的偏远郊区是不被考虑的。不同地点不同花店的初衷不同，不同的客户群体侧重点不同。

商场里的花店是因为商场里的活动经常用到花。社区附近的花店是人们日常生活中使用的。医院附近花店的大部分顾客都是来看望病人的。学校附近花店的顾客大部分是学生。

如果选择商场的花店，最好选择靠近入口或者出口的地方。

我在一个高端社区楼下有一家花店，面积不到20平米，差不多一年就能收回成本。在高端社区花店，意味着用户定位也是高端人群。一般花店面积不是很大，租金成本也是考虑的。

另外，装修也是如此。装修需要一两千元，装修需要十万元，看你自己的定位。

2

“不是所有的花都是从昆明购买的”

昆明是中国最大的花卉批发基地。在这么大的批发基地采购商品，一次性批发量达不到他们的要求，成本会特别高。如果小花店每天从昆明发货，把所有的成本都算进去不划算，所以大部分小花店都会从当地批发市场进货。

每个花店的购买都要根据销量来决定，因为花是消耗品，和果蔬一样保质期较短。小花店的数量不是特别多，新品卖完可以带进来，保证鲜花的新鲜度。

节日期间，如果消费比较大，可以直接从昆明批发。毕竟当地经销商的价格也在一层一层的上涨，每个渠道都要涨价，达到量级会便宜一些。

花束的价格是根据购买成本决定的，成本越高，售价越高。正常情况下，购买成本加上10%的损失，乘以三到五倍，就是花束的价格。

有些消费者认为你的成本价是100元，卖300元就赚200元。其实这个成本还应该包括房租、水电、人力、包装等成本。尤其是花束的包装也需要不断创新。

三

“卖不出去的花该怎么办？”

情人节马上就要到了，很多人会提前去逛街或者订花。以前大部分鲜花都是当天订的，但随着人们生活水平的提高，消费者的要求也高了，很多预定的花束需要从国外进口，一时半会可能到不了。所以有些花需要提前半个月甚至一个月预定，花店离不开好的购买渠道。

还有很多方法可以处理即将过期或已经过期的花。如果我觉得这种花能开七天，然后第五天还没卖的时候，我就特卖。通常，商品的单价是成本的三倍，活动的价格可能会翻倍。

另一种情况是，有些花卖不出去就可以晒干。现在很多人都喜欢干花，干花是用干燥剂快速脱水制成的，可以长时间保持原来的颜色和形状。基本上这两种方法可以避免不必要的消耗。

一般情况下，花店可以在一段时间后做一些销售预估，今年情人节就有一批花可以卖。事实上，节日的销售数量与节日的日期密切相关。以情人节为例。有一年，情人节是过年后上班的前一天。这个情人节不太好，因为很多人都在回城市上班的路上。

如果情人节是在周末或者工作日，那就更好了。节假日，首先要根据往年的销量做一个预算，很多人提前宣传，以满足客户提前预定的数量，最好半个月前做统计。

四

“小众人格的范畴受到年轻人的追捧”

五六年前，店里最好的花是玫瑰、百合、康乃馨等。如今，市场上流行的花卉种类越来越多。基本上总有几十种花是可以买到的，比如雏菊、洋桔梗、洋牡丹等进口花，还有一些是从山上摘的，比如腊梅、野桃花等。现在顾客的选择越来越不个性化了。尤其是90后，他们的消费能力提高了，审美追求也受到了国外的影响。

现在花店线上线下都有，也需要打包配送。店里一个人太忙，至少两个人。以我自己的花店为例，线下营业额大于线上营业额。线上合作平台虽然多，但线上价格会低一些，加上分销成本，还是以线下为主赚钱比较好。

除此之外，还有很多同行，主要是年轻人，直播卖花，尤其是节假日，直播卖花的效果也不错。我平时的宣传都是发微信朋友圈来口碑传播。来店里的顾客大部分是老顾客，也有一部分是老顾客介绍的。

我们的行业也分为淡旺季。从我的年龄来看，一月、六月、七月和十一月是淡季。与其他两个月相比，1月份相对较好。临近年底，许多公司将在年会上使用花束。六月、七月、十一月的节日很少，八月的中国情人节，九月的教师节，十月的很多婚礼，十二月的圣诞节等等。

所以除了做花束和花篮之外，我们一般都会和婚庆公司合作，在婚礼现场插花，婚车需要的花，新娘捧花，餐桌花等等。

五

“开花店没那么容易。”

我在高端社区开的花店周围有三四个大型高端社区，附近有几家花店。总的来说，竞争是激烈的。要形成市场竞争力，产品差异化是必须的。

我的花店会卖一些别的店没有的品类，这样价格就可以提高。我的花店定位中高端。很多老客户经常点一些小众类的花，但是在别的花店买不到。这将有所不同。如果大家都卖同一个品类，那么价格就会非常透明，根本赚不到钱。

最重要的是注重服务。不管来店里的顾客是否买花，你都应该让顾客从你身上学到一些东西，比如，教顾客一些花草的养护技巧等。所以需要有很高的专业要求，平时多学习充电。如果你经营自己的花店，你必须对花卉有所了解，比如插花、包装设计、配色等。现在有一些专门的培训班或者自学。

开花店看似特别简单，但门槛相对较低，却没有想象中那么简单。对于一家花店来说最重要的就是服务，尤其是在给鲜花一个有内涵的故事时，浪漫的文案也是最让人头疼的。

如果你没有足够的爱，你可能无法在这个行业支撑你。花店里琐碎的东西很多，你购买渠道的花都堆在一起，特别乱，花和叶子要用手一朵一朵的修剪。

那么你也要有很好的拍照和修图技巧，否则，当客户要求你把照片发到网上时，印象分会大大降低。那也好好写。很多时候，客户让你代他们写卡片。有特殊含义和优美字迹的文字会很感人。

业务变更说明:

1.花店投资不大，需要线上线下同步运营，不能只在线。

2.小众人格的范畴越来越受到追捧。如果没有购买渠道，就很难掌握高端的定价权。

3.花卉产品与水果、蔬菜具有相同的属性，如何减少消费也是控制成本的关键。

4.花店是淡季的生意，在服务管理上一定要有自己的特色。

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