面条菜（面条菜图片）

面条(面条图片)

面条充满了宝藏。春天不要手软。总比吃韭菜荠菜强。蒸菜最好吃！

俗话说“人间烟火最烦”，闲暇时间，慢煮时间，享受人间每一碗烟火里的生活，才是最好的生活。大家好，我是小冯，一个喜欢好好做饭，吃好吃的凡人。每天除了上班，就是爬山，分享美食。如果你也喜欢美食，记得关注我~

今天要和大家分享的美食是一种有很多名字的野菜。我们这里的农村一般叫它“山面汤”，也叫面点和面树...现在各种野菜都成了餐桌上的珍品，但是很少有人吃过这种野菜，不像荠菜、艾草等野菜那么常见，除了河南、山东，其他地方的人也很少。

山塘菜的叶子长得细长，像面条一样，因为做面条很好吃，所以被命名为“面条菜”。它的叶子不仔细看的话和草很像，所以经常被人们当做杂草忽略掉。其实它浑身都是宝，叶子清脆爽口，用饺子馍蒸的时候特别香，根肥如人参。轻轻一掰，像牛奶一样的汁液就会流出来，清洗干净后蘸上酱汁，吃起来特别开胃。

山形富含植物纤维素，对肠胃特别好，有利于通便。同时，它的热量非常低，因此具有很好的减肥效果，深受人们的喜爱。让我与你分享蒸面汤的美味方法:

【自制蒸山面汤的方法】:

1.先把面汤清洗干净。它的根部有很多土壤，很难清理。你可以用刮刀把它刮干净。

然后从锅里加水。水烧开后，加入一勺盐增加底味，然后在面汤中加入开水。常见的野菜都含有草酸，用沸水煮可以有效去除。煮沸约1分钟后，取出过冷开水。

2.溺水后，切掉面汤的根部，放在盘子里，蘸酱吃，特别开胃！

叶子摇匀后，放入大碗中，加入一勺盐和适量胡椒粉调味，搅拌均匀，再加入适量食用油继续搅拌均匀。加入食用油的目的一是锁住营养和水分，二是蒸的时候面汤会散，不会粘在一起。

然后加入两勺玉米粉，搅拌均匀，再少量分次加入面粉。家里有条件的话，加点豆粉一起蒸。味道是最好的。最后，将面汤搅拌至松散，将面粉均匀地挂在每道菜上。

3.锅中加水，将湿笼布放入笼屉中，然后将山汤摇入蒸笼屉中，盖上锅盖，大火烧开后蒸8分钟。

4.时间到了，开锅，会有浓浓的香味。把面汤拿出来放在盘子里，撒上蒜末，淋上一点酱油，加一点米醋和香油，搅拌均匀就可以吃了。太好吃了！

大蒜是面条汤的最佳搭配。蒜蓉蒸面汤特别好吃。

春天是吃野菜的季节。如果你遇到这种野菜，千万不要错过。我是小冯，喜欢小冯的分享。请大家帮忙转发+喜欢+收藏支持小枫。下次见！感谢您的支持！感激遇见！

这篇文章最初是由赤峰丰子创作的。欢迎与大家交流，造福大家。三人行必有我师~

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