怎样做鱼好吃（怎样做鱼汤好喝）

如何让鱼好吃(如何让鱼汤好吃)

【脆孜然带鱼】

佐料

带鱼:适量

佐料

洋葱:适量；生姜:适量；酒:适量；生:适量；孜然:适量

具体步骤

第一步

带鱼的头部和尾部被清洗和切割。提前用盐、料酒、黑胡椒、酱油、葱、姜、蒜腌制半小时。

第二步

。空油炸锅在200度预热5分钟。油炸。刷上一点油。把腌好的带鱼段放好。带鱼表面刷油。

第三步

时间是15分钟。可以把炒好的蓝拿出来，中途摇一摇，这样带鱼就可以受热均匀了。推回去继续加热。

第四步

撒上调味粉即可食用。脆，脆，有弹性，好吃。

[红烧豆豉鱼]

佐料

500条鱼

佐料

豆豉:100

具体步骤

第一步

鱼块洗净，加盐，烧酒，用玉米粉腌制十分钟。

第二步

黑木耳浸泡后洗净备用。

第三步

豆豉，姜末，蒜片，剁好的辣椒。

第四步

锅内油烧开至120℃，将鱼煎至微黄，捞出沥干。

第五步

将底油放入锅中加热。放入初椒、美人、蒜炒香。

第六步

豆豉炒香。

第七步

将炸好的鱼块搅拌均匀，加入料酒、酱油、少许盐、糖、水，煨出汤汁。加入黑木耳至汁浓，加入鸡精。

【香菇豆腐鲫鱼汤】

佐料

鲜蘑菇:4个；豆腐:1块；鲫鱼:1条

佐料

盐:适量；盛宴食用油:适量；洋葱:1；枸杞:1小把；生姜:4片

具体步骤

1.鲫鱼杀完后，带回家。洗肚子里的黑膜。用刀刮几下，把表面的污垢刮掉。准备蘑菇和豆腐。

2.炒锅烧热，倒入适量油，放姜片爆香。

3.用火煎鲫鱼。

4.一面煎好后，翻面继续煎至两面金黄。

5.豆腐片，香菇两片，十字刀两片。

6.鱼炒好后，倒入另一个深锅，加入足够的开水，不到鲫鱼的一半，加入盐，盖上锅盖烧。

7.大火煮3-4分钟。汤变白后，加入豆腐。

8.加入蘑菇，煮5分钟。

9.烹饪前加入葱花和枸杞，再炖一分钟即可食用。

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