姜撞奶的做法（姜撞奶的制作方法）

2022-05-18 13:45:11 发布:网友投稿

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姜撞奶的做法（姜撞奶的制作方法）姜乳的实践(姜乳的生产方法)

作者:秋虎

材料

生姜40克

120毫升纯牛奶

15克白糖

1.准备材料。

2.生姜切成小块，搅拌成粉末。

3.用纱布包裹姜末，挤出姜汁。

4.将牛奶和白糖倒入小奶锅，边搅拌边让白糖融化，然后煮至周围的气泡关火，温度在60-70度左右。

5.将煮好的牛奶倒入姜汁中，不要摇晃，然后静置10分钟。

如果牛奶煮得太热，姜汁不会凝固，所以在倒入姜汁之前需要冷却到60-70度。

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