非洲人吃什么(非洲人的一日三餐都吃什么)

本来不想答的，可是看着有些答案真的很生气。

吃人肉？丛林肉？这样的说法就好比，西亚的阿拉伯国家多为伊斯兰教徒，所以全亚洲人都是穆斯林，都喜欢搞恐怖袭击一样。

这些都是不了解带来的偏见。中国人对于非洲，了解的实在有点少。

首先，我们要理清一个概念，非洲是个洲，而且是世界第二大洲，整个非洲有50多个国家，每个国家都有自己的特点，这些不是一个“非洲“”就可以概括的。

非洲国家，大致可以分为北非，东非，西非，南非几个大的区块，每个区块内的主要饮食习惯，我粗略的讲一下。

北非。北非国家位于撒哈拉以北，多产石油，经济比较好，大多数属于伊斯兰国家。这里的人，平时吃的食物是大家最能接受的。由于北非游牧民族比较多，所以食物里肉类、奶类制品较多。去北非国家玩，好吃的不少，举几个例子：

摩洛哥主食古斯米，法餐中较常见:

tajine，一种蒸饭，看起来很好吃，但是普遍口味偏甜

摩洛哥三角酥饼：

摩洛哥薄荷茶，去了必喝，不过也是口味偏甜

一般来说，北非的食物和大家平时吃的相差不多，大多数人都能接受。到了东非，主要食物开始偏向于本土作物制成的，口味一般人不太能接受了就。

埃塞人的主食英吉拉：由名为“苔麸”的当地作物制成，有点像中国吃的煎饼，不过英吉拉吃起来充满着奇怪的酸味，外国人很难接受，当地人则是每天必吃，跟我们喜欢吃大米饭一样。通常英吉拉会配上些酱料来吃，吃的时候手抓就行。

肯尼亚、坦桑尼亚

当地人吃的最多的主食叫乌伽黎，通常由木薯粉或者玉米粉做成，看着就是坨面团，和米饭吃饭差不多，吃的时候是配菜吃的，至于配菜的种类，那就看个人口味了。通常的吃法是揪一块乌伽黎蘸着汤和菜来吃。

这里吐槽一句：非洲那里真的是饿不死人，随便种点木薯，也不用太费心的照顾，就能养活一大堆人。不过非洲人没有存食物的习惯，而且性格也非常的懒（或者说安于天命），所以一旦某个年头突然雨季来晚了个把月，就会遍地饥荒，这也是为什么非洲饿死人的事经常发生的原因。

扔到地上就能长一堆的木薯：

南非：南部非洲和东非饮食习惯相似，主食一般都是以木薯为主。不过南部非洲有个强国南非，当地白人多，生活习惯受西方影响大，所以会出现不少西式菜色。

当地人非常爱吃的小烤面包：

非常具有共产主义特色的食物：土豆炖牛肉

西非：西非人的主食也是以木薯制成的，不过叫法不一样，当地人叫fufu~

总的来说，整个黑非洲，最主要的食物基本上就是木薯了，12亿非洲人，至少有一半是木薯养活的。对于非洲的穷人来说，这玩意儿是最常见的食物。

除此之外，由于非洲本身大部分区域处于热带，各种天然的食物丰富，所以非洲黑哥们们水果之类的吃的也不少，最常见的是香蕉，很多国家的人都会以香蕉为主食。反正香蕉就长在那里，都不需要你管的，饿了摘两根吃就是了。

不想吃生的就炸着吃：

烤香蕉也颇受欢迎：

除了香蕉，非洲还有种神奇的猴面包树，它的果实有点像面包，所以得名。非洲有句俗语：家里种上十棵猴面包树，就足够吃上一辈子的了。这玩意儿的确省事又营养丰富，养活了不少人。

打开来是这样的，很诱人有木有。但是，猴面包树的果实其实奇酸无比……正常情况下，还是磨成粉末冲水喝比较好……

上面就是非洲最常见的一些食物了，其实并没有我们想象的那么猎奇、可怕。

至于森林肉，吃人肉之类的，只能说是个别现象，好多还是十几二十年前的事情。总是拿这些小众的东西来以偏概全，就像美国佬说中国人都喜欢吃狗肉，吃小老鼠一样，都是刻板印象，不可取。

要说非洲穷人们每天吃的最多的是什么，那就还是上面我提到的那些东西了。

其实每当大家以有色眼镜看非洲人的时候，我就会想起美国人是怎样看待中国人的。无论如何，带上有色眼镜看人，都令人难受。

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