佛跳墙是哪个菜系(佛跳墙属于)

1、佛跳墙属于一个菜名，属于福建名菜。
2、它的名称来源有于一个故事。
3、一群乞丐，每天提着陶钵瓦罐四处讨饭，他们把讨来的各种残羹剩菜都倒在了一起烧煮，结果混合在一起的菜香味四溢。
4、就连不吃酒肉的和尚闻到了，都禁不住香味引 诱，跳墙而出，大快朵颐。
5、所以就叫佛跳墙。

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