辣椒精（辣椒精对身体有害吗）

辣椒素(辣椒素对身体有害吗)

作为一个四川人

小康的妹妹真的是一个不辣不开心的人。

相信很多朋友都是一样的。

吃辛辣食物，尤其是适度的辛辣食物，是一种健康的行为。

北京大学公共卫生学院李立明教授在《英国医学杂志》(BMJ)上发表研究成果，发现与不吃辛辣食物的人相比，死亡风险可降低高达14%。

但是，但是

有一种人造辣椒，你一定要仔细吃。

它是-

辣椒的人工提取:辣椒素

辣椒素，通称(通俗名称)，学名为“辣椒油树脂”或“辣椒精油”，用于制作食品调味料。

值得注意的是，“辣椒素”并不是所谓的非法添加剂(非法添加物)，而是从辣椒中分离提取的精油。

辣椒素最早是为了解决新鲜辣椒容易发霉的问题而发明的。它本身不是非法添加物。

据《中国消费者报》报道，只要严格遵循我国《食品安全国家标准食品添加剂使用规范》(GB 2760-2014)中的规定，按照“添加剂类别”和“安全添加剂用量”添加使用，不存在安全问题。

不是非法黑技术，在我们生活中很常见，为什么要小心？

这样用辣椒精，会伤身体的。

有些不辣不开心的人喜欢追求重辣甚至变态辣！

为了控制成本，增加辣味，很多商家都会使用辣椒精。

此时，你点的麻辣香锅和变态麻辣鸡翅很可能存在“过量”和“不按食品类别”添加辣椒素的问题——辣椒素是严格按照国家法律法规要求添加的，按比例稀释后一般对人体无害，但很多商家不知道要稀释多少倍，更不用说如何规范稀释了，所以很多商家都过度使用。

长期吃这种食物可能会对健康造成一些伤害。

辣椒素比辣椒辣多了，所以如果你有炎症或溃疡、痔疮等。在你的消化道，你应该避免吃含有过多辣椒素的食物，这可能容易引起肠胃不适。

所以建议大家不要盲目追求刺激，少吃辣、变态辣等等。

不仅是辣椒提取物，还有一种辣椒，也会对健康造成危害-

当心“毒辣椒”

买干辣椒的时候要非常小心。

为了让辣椒鲜亮诱人，一些无良商家用硫磺熏辣椒，甚至公然宣称他们卖的辣椒分为两种:有硫磺的和没有硫磺的。

但是，硫磺是有毒的化学原料，会伤害肝肾，腐蚀肠胃，强烈致癌！

小康美这样教你辨别。

颜色:正常干辣椒的颜色一般为暗红色，永远不会发亮；

手搓:如果手发黄染了，就是硫磺加工；

味道:正常的干辣椒有辛辣的味道，而硫辣椒有刺鼻的味道。

肖康梅建议大家

吃辣的最好吃新鲜的辣椒，更有营养。

怕生气的朋友可以选择吃“酸辣”口味。

这样可以有效减少生气的机会。

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