铁锅怎样开锅不粘不锈（铁锅的开锅方法及注意事项）

铁锅的开锅方法：将铁锅清理整洁，开走红将铁锅烧至红通通，添加食用油荡一下，再把食用油倒出。再将锅清理整洁，再次烧干，加食用油，反复以前的流程两到三次就可以。

铁锅应用的常见问题：

1、少用洗涤剂：铁锅在应用时要需注意，铁锅非常容易锈蚀，因此千万不要应用铁锅烧开、熬汤，防止铁锅表面维护其不锈蚀的食白边填充液消退。洗锅时也应尽可能少用洗涤剂，防止防护层被刷尽。

2、隔热材料包囊：铁锅刚买回来会非常不光滑，有一些不整齐光洁是很常规的状况，可是用久以后会越来越光洁，在应用铁锅的情况下，铁锅的锅耳最好用隔热材料包囊，那样能防止在应用铁锅的锅耳温度过高而烧伤。

3、去异味：在应用新买回去的铁锅时，要先除去铁锅臭味，用食盐在锅中炒出淡黄色，然在在锅内放水和油再烧开。要祛除腥味儿，可在锅内放一些茶，煮开一下。如要除铁设备味，则可放置些芋头皮煮一下。

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