白肉指的是羊肉还是鸭肉（白肉指的是鸭肉,鸭肉是白肉中的一种,白肉是药理学）

2022-05-03 18:21:03 发布:网友投稿

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白肉指的是鸭肉，鸭肉是白肉中的一种，白肉是药理学针对肉质地鲜嫩、人体脂肪低及其不饱和脂肪酸含量高肉类的统称，普遍的有鱼类、鲜虾、贝壳类、鸡脯肉及其鸭肉等肉类，因而牛肉和鸭肉而言，鸭肉是白肉中的一种。

白肉

白肉是一些地区针对赘肉的称谓，与此同时也是药理学上对肌肉纤维细致、人体脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称谓。

白肉可以包含飞禽(鸡、鸭、鹅、野兔等)、鱼、脊椎动物、两栖类、甲壳类动物(泥锹等)或双壳爬行动物(杜蛎、海蛎子)等。

白肉是一个药理学上的词，理论上就是指肌肉纤维细致，人体脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。

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