泡木耳多长时间不能吃（浸泡24小时的木耳不可以食用）

24小时。小块的干木耳通常用常温水浸泡1-2小时上下，就可以用于烹制食用。若半途不鱼缸换水，一直浸泡超出24小时，即使放到冰柜里泡开，在其中也有可能会出现有关的病菌、黄曲霉菌滋长，若质量不太好的木耳，很可能早已发生了霉变状况，因而浸泡24小时的木耳不可以食用。

黑木耳别名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为在我国宝贵的食药同源兼用型胶原纤维细菌，也是全世界认可的保健品。在我国是黑木耳的家乡，中华文化早就在4000很多年前的神农氏时期便了解、开发设计了黑木耳，并逐渐栽种、食用。《礼记》中也有关于君王宴席上食用黑木耳的记述。现阶段，黑木耳在中国的东北地区、华北地区、华中、西南地区及沿海各省份均有栽种。据现代科学技术剖析，黑木耳干片中蛋白、维他命和铁的含量很高，其蛋白中富含多种多样碳水化合物，尤以磷酸氢钙和亮氨酸的含量更为丰富多彩。

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