带鱼怎么处理干净（解决带鱼最先要把带鱼盘起来,抽出来鱼身上的鱼鳍后,用剪子剪去）

2022-05-02 04:41:03 发布:网友投稿

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解决带鱼最先要把带鱼盘起來，抽出来鱼身上的鱼鳍后，用剪子剪去全部鱼鳍。以后再用钢丝球贴紧剁椒鱼头轻轻地的碰擦，将鱼鳞慢慢刮去。再用刀顺着鱼腹处割开小口，把带鱼内脏器官取出之后，再把黑膜立即揭掉，以后用清水清洗净就可以。

1、去鱼鳍

解决带鱼最先要将带鱼的头顶部、鱼鳍、鱼身和内脏器官处理整洁，把带鱼盘起來后，立即抽出来带鱼身上的鱼鳍，再用剪子把带鱼的所有鱼鳍都剪下，那样做的目地是因为消除鱼鳞。

带鱼的鱼鳞与鱼身粘的非常牢，要想将鱼鳞快速清理整洁，可以用钢丝球贴紧剁椒鱼头轻轻地的碰擦，就可以将鱼鳞慢慢刮去。可是需要留意碰擦时要确保手力匀称，力度要轻，不必刮到鱼类。

带鱼的内脏器官与肉中间会出现一层非常薄却很有延展性的灰黑色塑料薄膜，除去这层黑膜可以用刀顺着鱼腹处割开小口，把带鱼内脏器官取出之后，再把黑膜立即揭掉，以后用清水清洗整洁就可以。

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