臻浓牛奶是纯牛奶吗（臻浓牛乳并非真实的意义上的纯奶,外包装盒上确立标识了）

臻浓牛乳并不是纯奶。伊利牛奶臻浓牛乳并非真实的意义上的纯奶，外包装盒上确立标识了该商品的种类为调制乳。调制乳是以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为关键原料，加上别的原料或食用添加剂、营养强化剂，选用适度的除菌或杀菌等工序做成的液态商品。

牛乳：

牛乳以及产品是饮食中蛋白、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的关键来源于之一。鲜乳主要是由水、人体脂肪、蛋白、乳清蛋白、矿物、维生素等构成的一种繁杂天然乳胶体，在其中水份含量占86%~90%，因而其营养元素含量与别的食材较为相对性较低。牛乳的比重均值为1.032，比重尺寸与乳中固态化学物质含量相关。乳的各种各样成份除人体脂肪含量变化相对性比较大外，别的成份基本上平稳，故比重可做为鉴定鲜乳品质的简便指标值。牛乳中蛋白含量为2.8%~3.3%，关键由79.6%的opo结构脂、11.5%的乳清蛋白（白）蛋清和3.3%的乳免疫球蛋白构成，另有少许的别的蛋白，如人免疫球蛋白和酶等。

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