酵母锌(如何制作酵母)

食糖市场爆发

原创2021-07-08 10: 27母婴行业观察当健康消费成为全民热点，千亿营养品市场按下“加速键”。其中，母婴这一特殊群体表现出巨大的消费需求和消费能力，尤其是90/95后新生代家长成为母婴消费主力军时，精细化、科学化的喂养需求推动了母婴细分品类的丰富化、专业化，软糖营养产品的出现掀起了营养零食的创新浪潮。“健康+美味”营养软糖正成为年轻一代的最佳选择。

作者/李婷

营养软糖市场爆发！

根据世界权威营养杂志《NBJ》的数据，从2014年到2018年，营养软糖的全球销量只用了4年时间就翻了一番。软糖已经超过药片，成为世界三大膳食补充剂之一。预计2022年全球营养软糖市场销售额将超过86亿美元。市场的普及只是一个开始。当营养产品的形态从传统医药向功能性零食发展时，意味着整个品类开始“生活化”，消费者的接受度、认知度和渗透率都大大提高。营养软糖在欧美很受欢迎，尤其是美国，软糖的剂型占儿童多维膳食补充剂的一半，占50%以上。在日本，营养软糖已经成为网络名人在女性圈子里最畅销的产品，在补充营养的同时吃糖是最时尚的健康生活方式。

这种消费趋势自然已经蔓延到中国市场。90/95后，对软糖补充剂的热情持续高涨。天猫数据显示，2020年，年轻人消费不同形态的膳食保健品，软糖的增速遥遥领先，超越果冻、颗粒、胶囊、药丸等形态。在阿里平台上，2018年至2020年，营养软糖增长了118%。对于Z世代的消费者来说，追求精致愉悦的生活，产品不仅好吃还好玩，营养、美味、好玩缺一不可。

资料来源:天猫前瞻产业研究院欧洲监测

但是，与行业高增长、消费需求旺盛形成对比的是，国内市场才刚刚起步，真正做出营养软糖的品牌还是少数，更多的是弥补的品牌和不够专业的品牌。比如很多普通软糖充当营养零食进入市场参与竞争，有些产品营养含量和纯度较低，达不到营养产品的预期效果。然而，在终端和消费者中，对营养软糖的认知仍然不足。说到糖，他们会想到含糖量高，或者认为软糖只是孩子的零食，营养成分很少...很多消费者不知道如何零食营养产品，分不清高营养高品质的软糖。市场迫切需要真正强大的专业品牌引领行业发展方向，为消费者带来健康美味的营养。

同时，2021年《保健食品备案产品的配方及技术要求》落地，食品形式的凝胶糖果被纳入保健食品备案的配方，意味着市场将逐步走向规范和成熟，也对企业的综合实力和产品质量提出了严格的要求。

柯梅石的实力加持

奥斯蒙给消费者留下了“专业”的印象

在营养软糖潜力的蓝海中，母婴行业观察到，来自澳大利亚的高端营养食品品牌AUSIMMUN以其多元化的创新产品深受消费者和渠道的好评，在营养软糖市场也展现出强大的专业实力和领先优势。据悉，Osamune背靠全球知名的化妆品和保健食品OEM/ODM集团COSMAX，集全球原料优势、制造体系、顶级R&D实力和国际权威检测为一体，打造完整的家庭营养解决方案。

比如软糖剂型与传统营养产品相比，在原料和工艺上的突破，使其更容易制造出新的爆款产品。一个叶黄素酯软糖包含四项专利。微胶囊技术牢固包裹叶黄素酯，不仅具有良好的耐酸性和稳定性，而且来自A级高原基地的原料比普通叶黄素更容易高效吸收。依托Cosmech强大的R&D能力，全球300+科研人员潜心研发，混合胶体技术让糖体软硬兼施，适合3岁以上不同年龄段咀嚼；3.重型高密度聚乙烯防光瓶，防止偷盗，按压旋盖确保营养不流失；添加蔗糖0、色素0、防腐剂0、低钠的配方，解决了消费者的顾虑。而且，从原材料到成品，澳洲穆恩的产品不仅要经过TGA双认证、中韩双质检，还要经过150道产品检测。质量和安全有保证。多种优势叠加，营养补充可见一斑，2粒胶囊精准高含量就够了。

从这个角度来看，尽管有“零食般”的营养产品，澳洲穆恩仍然注重本质，并以产品的专业精神和良好质量给消费者留下深刻印象。

精准满足新生代年轻家庭。

创新引领营养软糖新趋势。

聚焦当下中国消费市场，消费升级驱动品质生活，全球新一代年轻家庭对高品质产品的要求越来越高，新材料新技术的应用也在推动产品创新迭代。毫无疑问，营养产品在市场爆发前处于积累阶段。但在我们走访市场的过程中，有从业者表示，2020年以来，母婴营养产品起初经历了爆发式增长，之后又经历了快速下滑。许多企业积压了库存，并尽力促销。原因是什么？在产品细分、功能细分、品牌众多的情况下，渠道和消费者对营养产品“半知半解”，而此时“以零食为主”的软糖剂型正是煽动营养产品市场增长的核心力量。以澳洲穆恩为代表的领先品牌率先发力，消费需求和供给实力到位，哪些产品能引爆市场？

基于这位年轻父母的深入洞察，我们可以发现，当营养产品的“零食”趋势越来越清晰，注重口感、风味、营养功效细分、设计美观、携带方便等愉悦体验，成为年轻一代选择营养产品的新方向。2020年，澳洲穆恩精心研发适合中国宝宝的营养产品，聚焦自理、成长、视力、智力四大需求，推出无糖版软糖系列，包括接骨木软糖、维生素C软糖、叶黄素酯蓝莓软糖、DHA海藻油软糖。

其中，接骨木软糖的原料是接骨木、针叶樱桃和螺球菌的天然三重植物成分。不仅是第一款添加Iprona公司48:1接骨木提取物的软糖产品，还富含天然维生素C和β-葡聚糖，是提升自我保护的好帮手。维生素C软糖针对目前中国居民维生素C摄入偏低的问题，帮助各年龄段的孩子灵活补充VC。叶黄素酯蓝莓软糖以更加稳定高效的叶黄素酯和富含花青素的蓝莓为原料，保护学龄儿童的视力健康。DHA海藻油软糖YEATION荷兰皇家帝斯曼高端DHA海藻油，优质原料提升智力和大脑，夹心技术提升口感。四款产品聚焦消费者最关心的营养功效，有针对性地解决核心需求。同时，一系列产品采用无糖配方、有效成分充足、深色设计、童趣包装，让中国消费者爱上了营养丰富的软糖。

此外，为了促进营养软糖市场的普及，澳洲穆恩不断关注中国儿童的健康营养需求，加快新产品的推出，丰富软糖剂型的产品细分效果。比如从线上线下趋势来看，营养产品的细分品类中，钙、铁、锌、DHA、益生菌的消费需求旺盛，增长稳定。为了满足这一需求，奥门推出了新品，加入了进口来源的牛奶矿物盐和酵母锌，天然成分和高品质配方更容易俘获消费者的青睐。更具前瞻性，从关注婴幼儿营养到家庭营养健康，澳洲穆恩持续推广健康食品零食，未来将构建基础营养、免疫营养、智能营养、护眼营养、睡眠营养、消化营养等综合产品矩阵。，这将加强健康自我保健，实现优质营养供全家共享。

事实证明，澳洲优越的产品实力不仅赢得了市场认可，也引领了营养软糖未来的发展趋势。某知名母婴连锁渠道提供商表示:“现在，我们在选择产品时，一定要从内到外严格控制品牌创新。在澳洲穆恩软糖系列产品中，我们看到消费体验的优化，产品功能性营养补充的加入，无糖配方的减法，都符合新一代年轻家庭的创新趋势。这样的产品无疑是渠道合作和消费者购买的最佳选择。”

诚然，在新消费浪潮下，每一个细分品类都蕴含着无限可能，新一代年轻用户对品质生活和营养健康的需求，注定了营养软糖“软外表”下隐藏的硬核实力和爆发潜力不容小觑。在这个过程中，澳洲穆恩凭借强大的品牌实力和领先的产品优势，必将在千亿营养产品的新蓝海中乘风破浪，引领市场。

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