海蛎煎蛋的做法(牡蛎煎蛋做法)

最简单的牡蛎煎蛋做法，准备去壳的牡蛎， 250克 鸡蛋 3个 盐 葱花 生抽 ，料酒： 玉米油 干辣椒，洗牡蛎：新鲜牡蛎去壳，放入面粉水里轻轻抓洗。冲洗干净。再放入盐水中轻轻抓洗一遍，冲洗干净。锅中放油，8成热时，将牡蛎蛋液倒入锅中，摊平，煎制，鸡蛋和牡蛎凝固，就可以了，蛋也不要炒的太老。此时，如果怕上火，锅中放少许的水，略焗一下，也很好，蛋不会焦糊。水蒸发殆尽时，盛出装盘。

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