冻抄手一般几分钟煮好(冻抄手是冷水下锅还是开水下锅)

2023-03-04 21:16:47 发布:网友投稿作者：网友投稿

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　　一般来说，冻抄手在锅中水烧开后继续煮10分钟左右就能熟了，时不过这个时间也不是固定的，可以在煮的时候看一下抄手什么时候全部都漂浮起来，飘起来就说明差不多已经熟了。在煮冻抄手的时候最好冷水或温水下锅，以免出现馅料夹生的情况。

　　冻抄手一般煮几分钟

　　在煮冻抄手的时候要注意，水要尽量放多一些，因为面皮在受热之后里面的淀粉难免会溶解在水中，若是水太少会容易起糊，煮出来的抄手也可能夹生，另外冻抄手最好不要开水下锅，它有一个溶解的过程，开水下锅会导致外皮快速煮熟，馅料没熟的情况。

　　在煮冻抄手的时候，期间也要用筷子或者是锅铲轻轻搅拌，这样能防止粘锅，也能避免抄手在煮的过程中粘在一起，等抄手都浮到水面上之后，不要立即出锅，继续煮30-60秒左右即可。

　　冻抄手煮好之后，可以直接放到清汤里面食用，要是想味道更丰富一些，可以根据自己的口味王里面加醋、葱、辣子等稍稍搅拌后食用。抄手味美鲜嫩，有极强的饱腹感，是我国很多地区餐桌上常见的美食。