三鲜卤做法大全(三鲜卤的做法大全)

2023-03-04 03:36:37 发布:网友投稿作者：网友投稿

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最佳答案3人份猪肉200克虾仁100克鸡蛋60克干香菇50克黑木耳30克豆腐干(香干)100克

3人份猪肉200克虾仁100克鸡蛋60克干香菇50克黑木耳30克豆腐干(香干)100克面筋80克油 20毫升盐3克味精2克酱油5毫升生抽8毫升淀粉8克葱姜10克大料5克芝麻油4毫升

步骤1

干香菇、木耳洗干净用冷水浸泡

步骤2

鲜虾去头去壳，取肠线，猪肉、香干、面筋洗干净

步骤3

猪肉切片，加生抽、淀粉、少许油搅拌均匀腌制10分钟

步骤4

浸泡好的香菇、木耳切块，香干、面筋、虾仁切块

步骤5

起油锅，葱姜、大料入锅煸香，肉片入锅炒

步骤6

虾仁入锅炒

步骤7

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木耳、香菇入锅炒

步骤8

倒入适量酱油

步骤9

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加适量水盖上锅盖烧

步骤10

开锅后香干、面筋入锅盖上盖继续烧

步骤11

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再开锅加盐、味精

步骤12

淋入水淀粉

步骤13

开锅后再淋入全蛋液，再开锅后关火，淋些芝麻油即可盛出享用

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