干蕨菜的炒制方法 炒蕨菜的步骤介绍

1、干蕨菜泡一天，充分泡开后放热水中煮15分钟，凉水中冷却，洗净后清水中泡一天。

2、蕨菜切寸断。 切好葱姜，备用。 肉丝切好。 锅里热油，放入肉丝，葱姜。

3、加酱油适量。 加料酒适量。 加入蕨菜翻炒。

4、一定要焯好肉丝。 然后放入蕨菜。 因为蕨菜很咸，所以，不要加盐。

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