一斤面粉放多少酵母(一斤面粉放5)
一斤面粉放5-10g酵母就可以。应用酵母醒面时必须依据面粉的用量来决策,一般酵母的用量为面粉量的1-2%。酵母的用量宜多不适合少,放多了会提升传播的速率,而放少了会造成面团没法发醇及时。
一斤面粉放是多少酵母
温度、环境湿度、温度及其面粉的种类等,都是有很有可能会直接影响到面团的发酵时间和成果。
干酵母的保存期一般为2年時间,而湿酵母保存期一般仅有15天。
若酵母沒有合理的储存好,就算是沒有超出保存期限也是有将会会活力无效。
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