大料粉是什么粉(大料粉是什么粉?)

最佳答案大料粉是八角粉。 八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。 炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香。 在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味。

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大料粉是八角粉。 八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。 炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香。 在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味。 t4e百科问-专业百科问答知识网站！

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