红酒炖牛肉做法大全(红酒炖牛肉的做法大全)

2023-03-03 08:29:35 发布:网友投稿作者：网友投稿

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最佳答案2人份牛肉1000克香叶4片葱10克小茴香5克大料3个姜10克胡萝卜2根

2人份牛肉1000克香叶4片葱10克小茴香5克大料3个姜10克胡萝卜2根老抽20毫升红酒40克白糖10克熟鸡蛋2个盐4克

步骤1

首先将牛肉放冷水里泡两小时去除血水

步骤2

准备好葱姜香叶小茴香大料和干红

步骤3

牛肉用开水焯烫几分钟，打去表面的浮末，然后捞出牛肉控干水分，汤留着还要用

步骤4

炒锅烧热加入玉米油然后下入所有的调料煸出香味

步骤5

将控干水分的牛肉块加进去煸炒

步骤6

加入老抽煸炒上色

步骤7

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加入干红

步骤8

然后加入白糖

步骤9

再将刚刚煮牛肉的汤过筛倒进去，开锅以后敞开盖子煮十分钟，然后盖盖子炖二小时左右

if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.4"); 步骤10

胡萝卜洗干净去皮切滚刀块备用

步骤11

等牛肉炖差不多了就加入盐

if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.5"); 步骤12

将切好得胡萝卜加进去炖

步骤13

再将煮熟的鸡蛋剥皮加进去一起炖

if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.6"); 步骤14

炖到胡萝卜软烂就可以出锅开吃了