笃悠悠的“腌笃鲜”做法大全
3人份 春笋1大根 咸肉200克 葱几根 料酒几滴 姜3片
步骤1
春笋，愈鲜嫩愈好
步骤2
切片备用
步骤3
少许橄榄油，半勺干粉，炒至金黄（汤白似乳秘辛）
步骤4
煨炖前，笋一定要用沸水煮2分钟，去草酸
步骤5
文火5分钟左右，换档位小火，笃悠悠，笃悠悠，细火慢炖，时间沉淀，食材精华
步骤6
起锅慢品
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步骤1
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春笋，愈鲜嫩愈好
步骤2
切片备用
步骤3
少许橄榄油，半勺干粉，炒至金黄（汤白似乳秘辛）
步骤4
煨炖前，笋一定要用沸水煮2分钟，去草酸
步骤5
文火5分钟左右，换档位小火，笃悠悠，笃悠悠，细火慢炖，时间沉淀，食材精华
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起锅慢品
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