凉拌白菜的做法切丝(东北凉拌白菜丝的做法)
原料:
白菜500克
红辣椒2颗
生抽、醋、蒜末、鸡精适量
干红辣椒2颗
花椒、盐、植物油适量
步骤:
第1步、白菜切丝备用
第2步、红辣椒切丝,蒜切末。
第3步、把红辣椒和蒜末放入白菜丝中,倒入少许盐,鸡精,生抽,醋。
第4步、锅中倒入适量植物油,烧热后关火,放入花椒粒和干辣椒,炸出香味后把花椒取出不要。
第5步、把油倒入白菜丝中拌匀即可。

先净白菜用开水烫熟,过凉水,切絲,加盐,蒜沬,醋,辣油,香油等调味,拌匀
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