鸭子怎么做养肺 养肺鸭块的做法
1、用料主料:鸭肉半斤,子姜半斤。 调料:花生油适量、食盐适量、蚝油适量。
2、准备好材料,鸭肉过沸水,洗干净泡沫,子姜切片。
3、先将锅烧热不放油,放鸭肉进去炒一下,就会出油,出油后再放一点花生油进去。 爆香后,捞出鸭肉,油留在锅里(注意,鸭肉不放盐,盐是一次性放到子姜里面的)
4、把子姜放进锅里炒,一次性把需要的盐放够,接着把鸭肉一起放进去,加水,水与鸭肉相平。
5、把锅盖起来,大火烧开后转小火焖半个小时左右,剩下少许水的时候便加进蚝油翻炒即可。
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