水煮蛋破壳的原因 为什么会破壳

1、煮鸡蛋鸡蛋壳会裂开是因为沸水煮蛋的缘故。

2、尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚，很容易把蛋壳撞碎，不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。

3、正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。 这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。

更多“水煮蛋破壳的原因 为什么会破壳”的相关百科知识请关注本站，我们将持续为您更新热门百科知识！

下一篇：栀子花黄叶掉花苞的原因 为什么栀子花黄叶掉花苞
上一篇：电脑卡顿的原因 为什么电脑很卡