秋葵炒肉丝怎么做好吃(秋葵炒肉丝怎么做好吃窍门)

首先将秋葵清洗干净，将头和尾不可以吃的部分用刀切掉。 然后再将秋葵切成圆薄形，不要太薄也不要太厚，就是要刚刚好的薄厚程度，只有这样做出来的效果和口感才可以达到炉火纯青的境界，这个就是要考验下大家的刀工喽。 而至于你需要切多少取决你能够吃多少，切好之后将秋葵放入开水里焯两分钟，到达时间取出有待下一步处理。

然后就是本菜的另外的一件重要食材了新鲜猪肉。 清洗干净后将猪肉切成片之后再进一步切成肉丝，另外本菜还需要葱姜蒜等辅料。 锅中放油，油热后将肉放进去进行煸炒，煸炒至鲜猪肉稍稍变色后，倒入一小勺料酒进行调味，再放入辅料，炒匀之后，将处理好的秋葵放入锅中进行煸炒。 根据个人的喜好增添调味品，炒至秋葵变蔫了就可以出锅了。

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