嫩萝卜的腌制方法 腌萝卜的做法

1、主料： 白萝卜1根，香菜适量。 辅料： 盐适量，糖80克，醋50克，温水大半碗，鸡精适量，油泼辣子适量。

2、萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制21个小时。 萝卜出水了以后倒掉盐水。 用矿泉水把萝卜条洗净；

3、碗里装好糖，加上半碗温水入微波炉微波1分半，（用锅子煮也行）糖溶化后加入醋就成糖醋汁。 把糖醋汁倒进萝卜条，拌匀，再加上少许的盐和鸡精。 倒上油泼辣子。 腌制4个小时就可以吃了。

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