薄荷叶在烹饪中用处很多，薄荷叶的禁忌有哪些？

薄荷叶是清凉的，一般炎热的夏天很多人就是用薄荷叶泡水喝来解暑。 但是寒气太重的女性尽量不要和太多，因为你身体本身都有寒在和清凉的就冰上加霜了。 最经典的就是牙膏，口香糖，记得那是很小的时候就有的味道，小的时候不喜欢那种味道，现在长大成人，早已经习惯了薄荷的味道，清凉爽口的。 很醒脑的感觉。 花顶生，开紫色、白色和粉红色的花穗。 中国现有12种，野生的有辣椒荷、欧薄荷、留兰香圆叶薄荷及唇萼薄荷等。

凉调面条。 和着大蒜一起蒜臼里捣碎成泥，放盐和香油兑成浇汁，浇到捞面条里，拌拌就是，菜都不要。 或者凉面条、热面条，都用得上。 喜欢重口味的，再另行放醋放辣椒。 但是有的人会觉得薄荷汁的味道过于清凉，甚至有些刺激肠胃。 薄荷新鲜时候可以下火锅吃，真好可以清理火锅里面的火气，因此可以根据自己的喜好适当的在薄荷汁中加入一些自己喜欢的东西进去。

羊肉食用的调味料。 正因为它独特的味道，所以可以去除膻味并能够使菜品增香。 薄荷叶薄荷叶不仅可以增香调味，它还可以入药，具有清热解毒、生津止渴的功效。 将黄豆、绿豆剔除杂质、虫果后淘洗干净，再用清水泡软（大约6-8小时）。 大米淘洗后用清水浸泡，直至泡软。 薄荷叶清洗干净后切末。

可以做成小吃，薄荷切成碎，面粉加鸡蛋，胡萝卜丁，胡椒面，水，一块拌万糊，最后在锅里摊成鸡蛋饼。 加少量食用盐与清水调匀，然后在平锅中放油，加热以后直接入锅煎制，煎到两面金黄以后取出就能食用。 治疗神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。 薄荷除了可以药用：内服、外擦;还可以食用，新鲜薄荷怎么吃最后。

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