猪肝怎么炒又嫩又好吃（猪肝炒熟之后要独立起锅摆盘）

主料：猪肝500克、酸菜适量。辅材：生抽适量、红薯淀粉适量、食用油适量、蒜头少量、大葱少量、油适量。

将全部菜清理整洁。

猪肝切成片，酸菜切条。猪肝切完之后用生抽红薯淀粉拌匀称。

先倒入食用油烧开之后放进猪肝炒熟。

将炒熟的猪肝起锅摆盘。

倒入酸菜炒匀，再倒入猪肝炒匀就可以起锅了。

做菜方法：

猪肝炒熟之后要独立起锅摆盘，以防猪肝炒老。

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