吃开心果有什么需要注意的如题 谢谢了

开心果是漆树科落叶乔木无名木的果实，其树高达10米，是一种长寿树木，树龄长达300～4O0年。 每年5月开花，9月结果。 当果皮裂开、露出绿色果仁时采收。 其果仁是高营养的食品，含有胡萝卜素、维生素E、C、B〓、B〓、烟酸以及蛋质、矿物质等。 种仁含油率高达45?1％，冷榨油可用做高级健脑用油和糕点、人造奶酪的原料。 开心果 又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。 "开心果"即以"开心解郁"的功效而得名。 开心果在我国作为食疗滋补品应用，已有千年以上的历史了。 唐代有个波斯后裔叫李珣的人，写过一本专门收载海外药物的《海药本草》，书中就有开心果，他说："其实状若榛子，波斯家呼为阿月浑子。 "因为它传自西域，唐代另一位药学家陈藏器在他写的《本草拾遗》这本药书中，又把它叫作"胡榛子"。 到了元代，御医忽思慧在他专门为皇帝撰写的食疗专著《饮膳正要》中，则取其译音，称为"必思答"。 当今我国新疆少数民族地区、阿拉伯和伊斯兰国家以及日本等，仍称它为"必思答"。 但开心果含热量过高,糖尿病患者不能吃太多.开心果是一种休闲博干果，它又名“无名子”，“阿月浑子”，就是一种果仁，漂白过的壳是白色的，它产于叙利亚，伊拉克，伊朗等国，我国仅在新疆有种植。 传说公元前五世纪，波希战争时，波斯人全靠这种阿月浑子才使军队精力旺盛，连打胜仗的。 当波斯牧民在游牧时，必须携带足够的阿月浑子才能进行较远的迁移活动． 开心果果仁含有维生素E等万分，有抗衰老的作用，能增强体质．古代波斯国国王视之为“仙果”。 另外它还有润肠排毒的功效。 另外，楼主要是吃的话要注意，开心果果仁的颜色绿的比黄的要新鲜。 储藏时间过久的开心果不宜再食用。 作为一种世间罕有的美食，开心果是示巴女王（Queen of Sheba）最钟爱的食品。 示巴女王曾下令，她统治的领土上出产的所有开心果都归她本人及王室所有。 这种皇家坚果于19世纪80年代由美国贸易商进口，主要服务对象是具有中东血统的美国公民。 大约50年之后，开心果成为一种大众化零食，并且在自动贩卖机上出售。 这些进口坚果被染成红色，一方面为了引人注目，另一方面为了掩盖由传统收获技术造成的污迹。 加州开心果业的诞生紧随其后。 1929年，美国植物学家William E. Whitehouse在波斯（今天的伊朗）度过了孤寂的6个月，收集种子，并从成堆的产品中精挑细选，寻找品质最出众的开心果。 他带着一个装满种子，重达20磅的麻布口袋回到了美国。 次年，在加州（酷似沙漠的气候使之成为理想的生长地）进行了实验性种植。 由于开心果树需要七至十年才能成熟，因此直至1950年，第一棵成材的开心果树才出现在人们面前。 这个品种被称为Kerman（科曼），得名于赫赫有名的地毯制造城市，开心果的种子就是在该市附近采集的。 此后，科学家们通过将此品种与更强壮初生主根品种进行芽接，进一步强化了Kerman。 现在，确立加州开心果业的想法正在逐步实现。 有关这种新农作物的传言流传开来，20世纪60年代，开心果的种植拓展到整个加州。 然而，对于这些富有冒险精神的加州人来说，许多与这种新作物相关的问题方面仍旧是一个迷。 经过七至十年的漫长等待，期望他们的投入能够获得回报，他们最终发现开心果是一种隔年结果的作物，即一年硕果累累，次年果实凋零。 但正是由于他们勤奋的努力和不懈的付出，才使开心果产业初具雏形。 现在，该州已成为世界第二大开心果产地。 首批150万磅商业开心果作物于1976年被采摘，作物产自4,350公顷土地。 如今，加州拥有逾9.6万公顷开心果种植地，产量比首批收获量高出100倍之多

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