芡实不仅是一种食物，还有其他的用处吗？

引言：说起”芡实”大部分朋友可能不知道是什么，但要说起鸡头米，想必大家一定感觉到很熟悉吧。 作为食物来讲，芡实吃起来软软的,味道很是独特。 芡实具有养胃健脾的作用,因此又被大家称为”水中人参”。 秋天正是进食芡实的季节。 今天小编主要跟大家聊一聊，芡实除了作为食物之外，还有哪些其他的作。

一、芡实的食疗作用

作为食物来讲,芡实营养丰富,可以补脾气，止腹泻，因此很多人都喜欢食用芡实。 秋天用芡实进补，最简单的方法就是制作芡实粥。 首先将50克的芡实倒入锅中，加水煮15分钟左右，然后再加入200克洗干净的大米煮成粥状，即可食用。 经常吃芡实粥，可以强身健体，除此之外，芡实粥对于头痛、关节痛、脾胃虚弱的人有很大的好处。

二、芡实的其他作用

芡实的作用有很多，除了作为食材之外，还可以作为中药材。 中医上讲，芡实，益肾补精，止泻安神。 因此，现在有许多中药厂家都将芡实做成了可食用的保健品。 如果说，大家平时感觉到脾胃虚寒，湿气比较重的话，可以多吃芡实。 芡实浑身上下都是宝，芡实的叶子可以作为植物来进行观赏，与荷花，睡莲，香蒲等放在一起作为水景，甚是好看。 芡实的种子还可以酿酒，芡实的外皮呈红色，所以果壳还可以当作染料。 更有趣的是，芡实的叶子和花茎剥去外皮以后，可以拌凉菜吃，煮熟后又可以当作饲料。

三、结语

以上就是小编为大家搜罗的，除了作为食物之外，芡实其他的作用。 真是不看不知道，一看吓一跳，原来芡实除了作为食物之外还有这么多的作用。 温馨提示：芡实再好，也不能多吃哦！无论是生食还是熟食，不要一次吃得过多，否则很难以消化。

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