冰糖雪梨需要去皮煮吗(煮冰糖雪梨的梨需要去皮吗)

不要去皮，因为梨的皮是对喉咙比较好的药品。 雪梨，性味甘微酸、凉，入肺、胃经。 含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖、维生素B、C等。 功能润肺，生津，清热，化痰。 先将雪梨削去外皮，用器具磨成茸状或者切成数块，加冰糖少许，清水适量，慢火蒸半个小时即可。

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