剥黄鳝的正确方法 黄鳝怎么制作

1、先将鳝鱼剖洗干净，然后，用开水烫去鱼身上的滑腻物，不是剥鳝鱼皮。 因为鳝鱼无鳞，所以无需剥鳝皮。

2、鳝鱼剖洗干净，用开水烫去鱼身上的滑腻物。

3、剖洗好的鳝鱼剪成段，每一段上再用剪子剪一至二道小口子。

4、切上姜丝，剥好大蒜头，放在鳝段上，备用。

5、坐锅热油，先下姜丝、大蒜头煸香。

6、倒入黄鳝段。

7、略翻炒后倒入料酒，翻炒。

8、倒入生抽、糖调味。

9、翻拌均匀后移入适量的水，转中小火。

10、中小火慢慢煨至鳝段入味，用锅铲翻炒均匀后，煨至大蒜头变软、收干汤汁。

11、起锅装盆。

更多“剥黄鳝的正确方法 黄鳝怎么制作”的相关百科知识请关注本站，我们将持续为您更新热门百科知识！

下一篇：我的世界里面怎么做门铃 我的世界里面做门铃方法介绍
上一篇：饺子皮和面的正确方法和技巧 饺子皮和面的正确方法和技巧及步骤