香椿叶老了还能吃吗 香椿叶子老了能不能吃

1、香椿叶子老了不建议吃。

2、香椿经常食用的部位是香椿芽，香椿芽含水量高，口感鲜嫩，但是当香椿叶子老了之后纤维素老化变硬，食用起来消化难度大，对消化系统不利。

3、同时香椿中的苦味素和硝酸盐会在变老的过程中蓄积，导致香椿叶子味道越来越苦，影响口感，硝酸盐在人体内会转化成亚硝酸盐，摄入量过大也会影响身体健康。

更多“香椿叶老了还能吃吗 香椿叶子老了能不能吃”的相关百科知识请关注本站，我们将持续为您更新热门百科知识！

下一篇：怎么挑选蓝莓(怎么挑选蓝莓叶黄素)
上一篇：性萎缩性胃炎肠上皮化生是胃癌吗 会产生病变吗