脂和酯有什么区别(脂和酯有什么区别和联系)

脂是一类低溶于水而高溶于非极性溶剂的生物有机分子。 对大多数脂质而言，其化学本质是脂肪酸和醇所形成的酯类及其衍生物。 酸跟醇起反应，生成的一类化合物叫做酯，从性质上看，酯是脂的一部分。

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