猪连铁是哪个部位,猪连铁是什么部位

猪连铁是猪的脾脏，颜色深红、窄又长。 猪连铁是方言，正确的为猪横脷，是猪的脾脏，窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。

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