猪脚怎么做好吃又香不油腻(清炖猪脚怎么做最好吃)

1生猪蹄清洗干净后，用刀在前趾处切一刀。 2在猪蹄的肚子上划一道深深的口子。 3纵向切猪蹄方便。 4.锅中倒入足量的水，放入姜末，加入适量的精盐，大火烧开，再用小火煮40分钟。 5煮好的猪蹄冷却后，反复用水浸泡，去油腻。 6将泡好的猪蹄用刀掰成大块。 7红辣椒洗净，圈出，蒜切碎。 8将切好的猪蹄、蒜末、红椒圈放入干净的小盆中，撒上香菜。 9取一个干净的小碗，倒入一汤匙白糖和一汤匙酱油。 10撒上适量精盐。 1倒入1/2汤匙陈醋。 2 13根据喜好倒入适量的料酒。 4将调好的风味汁和猪蹄一起倒入小碗中。 15加入一汤匙红油，搅拌均匀。

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