据说，韩国人很喜欢在三伏天的时候喝参鸡汤。 他们认为，在炎热和暴晒的劳作中，精力损耗更大，所以，最适合，在三伏天用参鸡汤补充体力。

食材：

整鸡一只，人参50克，糯米50g，红枣3个，蒜7瓣，姜葱适量。

注意：

尽量用三黄鸡，稍微嫩一点儿的鸡，不要用老母鸡，不要炖太久。

做法：

糯米用清水浸泡两个小时。 大蒜去皮，姜切片，葱切断。 将一部分葱姜蒜，糯米，红枣，切一半的人参一起塞在鸡肚子里。 将一整只鸡放在炖锅当中，再放入葱姜蒜，红枣和另一半人参，加入适量清水没过食材，大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖一个半小时左右，出锅后，加盐调味即可。

我在做参鸡汤的时候，加入了一些其他中药材调味。 大家也可以根据自己的情况，加一些其他的辅料哦，味道会更好哦。

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