如何挑选三文鱼,如何挑选三文鱼肉块
颜色：新鲜三文鱼会有种光泽，带着润泽的感觉。 不新鲜的三文鱼，色泽较为暗淡无光。 如果是买原条三文鱼，最好掰开三文鱼的鳃来仔细看看，新鲜三文鱼鱼鳃是鲜红的，而不新鲜的三文鱼是会发黑的。
手感：新鲜三文鱼摸上去会感觉有弹性，按下去会慢慢恢复。 不新鲜三文鱼摸上去则是死实实的没有弹性。
口感：新鲜的三文鱼入口会感觉到结实饱满，鱼油丰盈，有化口的感觉。 至于不新鲜的三文鱼，则入口会有散身和霉烂之感。
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