春笋要焯水吗(春笋要焯水吗几分钟)

2023-02-23 08:51:38 发布:网友投稿 作者:网友投稿
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是的。 吃竹笋之前,一定要焯水,一方面是因为竹笋本身有苦味,如果不焯水,味道会降低,焯水后去掉苦味,味道会更鲜美;另一方面,由于竹笋中含有丰富的草酸和粗纤维素,如果不经过焯水就过量食用,会增加胃肠道负担,人体的胃肠道也会受到影响。

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