煲汤要一直开油烟机吗,炖汤需要一直开油烟机吗

1、要一直开着，否则会把整个屋子熏成汤的味道，而且呛人。

2、抽油烟机安装于炉灶上部，接通吸油烟机，驱动电机，使得风轮作高速旋转，使炉灶上方一定的空间范围内形成负压区，将室内的油烟气体吸入吸油烟机内部，油烟气体经过油网过滤，进行第一次油烟分离，然后进入烟机风道内部，通过叶轮的旋转对油烟气体进行第二次的油烟分离，风柜中的油烟受到离心力的作用，油雾凝集成油滴，通过油路收集到油杯，净化后的烟气最后沿固定的通路排出。

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